Miel de Thym - 240g

Issu des vastes plaines de Central Otago, au sud de l’île du Sud de la Nouvelle-Zélande, ce miel rare est récolté lorsque le paysage se couvre d’un tapis violet formé par les fleurs de thym sauvage. Cette région singulière, au climat sec et continental – unique en Nouvelle-Zélande – offre des conditions extrêmes idéales à l’expression aromatique du thym : des étés chauds pouvant atteindre 30 °C et des hivers rigoureux descendant jusqu’à –15 °C, avec de très faibles précipitations.

De ce terroir d’exception naît un miel de caractère.
En bouche, le Miel de Thym Dbubta s’ouvre sur des notes fruitées et miellées, avant de révéler une fin de bouche chaude, épicée et intensément aromatique. Sa saveur profonde et persistante en fait un miel de dégustation, apprécié aussi bien pur que dans des infusions ou des accords gastronomiques.

Traditionnellement reconnu pour ses propriétés antibactériennes naturelles, le miel de thym est utilisé depuis longtemps pour accompagner le bien-être digestif et respiratoire, ainsi que pour soutenir l’organisme en période hivernale. Il est naturellement riche en antioxydants, polyphénols et flavonoïdes, contribuant à son caractère tonique et protecteur.

Un miel authentique et puissant, reflet d’un environnement extrême et préservé, soigneusement sélectionné par Dbubta pour les amateurs de miels rares et expressifs.