Miel de Rewarewa - 250g
Un miel foncé au goût plus prononcé, issu des fleurs de Rewarewa. Trouvé dans la brousse indigène, le Rewarewa est également connu sous le nom de chèvrefeuille de Nouvelle-Zélande. Le Rewarewa est riche en peroxyde d’hydrogène, ce qui aide à la guérison et à la lutte contre les bactéries
Origine du Rewarewa
Née sous le climat chaud et ensoleillé de Bay of Plenty, région côtière aux plages paradisiaques du nord de la Nouvelle-Zélande, la fleur de Rewarewa s’épanouit au cœur d’une nature luxuriante.
Son miel, à la texture onctueuse proche d’une pâte à tartiner, dévoile une douceur intense mêlant notes florales, fruitées et végétales, puis s’achève sur une subtile touche boisée caramélisée.
L’Essence Rare du Rewarewa
Issu de la famille des chèvrefeuilles, le Rewarewa est un arbre élancé pouvant atteindre 30 mètres de hauteur, emblématique des régions du nord de la Nouvelle-Zélande.
La singularité de son miel réside dans sa fleur : ses larges grains de pollen, retenus par les anthères, ne se mêlent que partiellement au nectar. Ainsi, même avec une faible présence de pollen, le miel conserve une identité aromatique puissante et parfaitement représentative de cette fleur rare.
Doté d’une robe sombre et profonde, le miel de Rewarewa est reconnu pour sa richesse en antioxydants et ses propriétés naturellement antibactériennes, faisant de lui l’un des miels néo-zélandais les plus remarquables après le Manuka.